今日の給食は、「ミートソーススパゲッティー、牛乳、もやしのサラダ」です。
　大量調理でスパゲッティーをゆでる時は、家でゆでるのとはまた違った手間があります。給食の　　スパゲッティーは、なるべくギリギリにゆでています。また、油もお湯に加えてゆでることで、子どもたちがなるべく配食する時に麺がくっつかないようにしたりと、様々な工夫をしています。
　定番の献立で、とてもよく食べていました。


 

　今日の給食は、「ごはん、牛乳、とり肉の凍り豆腐の揚げ煮、かきたま汁」です。
　かきたま汁は、卵以外ににんじんや玉ねぎ、小松菜、えのき、かんぴょうたっぷり野菜が入っています。たまごは、汁にとろみをつけた後、最後の方に加えます。そうすることで、きれいな卵に仕上がります。たまごは、武山産のものを使用しています。


 

　今日の給食は「赤飯、牛乳、さわらのゆうあん焼き、いそあえ、りんごのタルト」です。
　昨日、横須賀の市制記念日だったため、そのお祝いも兼ねて、お赤飯を炊きました。あずきで作りました。赤飯をお祝いの時に食べるのは、悪いことを良いことに変えるための縁起直しのためだと言われています。

 

　今日の給食は、「あじのたれカツ丼、牛乳、白玉雑煮」です。
　今日は旧正月なので、汁物は白玉雑煮を作りました。旧正月はあまり日本ではなじみがない人も多いですが、この旧正月に合わせて行事を行っている地域もあるそうです。たれカツを「あじ」で作るのは、初めてでしたが、ごはんに合っていてよく食べていたので良かったです。


  

　今日の給食は、「ソフトフランス、プルーン発酵乳、とり肉のクリーム煮、コールスローサラダ」です。
　とり肉のクリーム煮は、久しぶりに出るメニューです。白ワインで下味したとり肉を玉ねぎやにんじんと一緒に炒め、クリームソースで煮ました。しめじ、マッシュルーム、ほうれん草も入って具もたっぷりです。パンにも合うメニューです。

 

　今日の給食は、「ひじきごはん、牛乳、肉団子、ごま入りおひたし」です。
　ひじきごはんは、ひじき、豚肉、にんじん、油揚げが入ったごはんです。具はしょうゆとさとう等で甘辛く煮てから、米と一緒に炊いています。今日はもち米も少し加えて炊きました。

 

今日の給食は「ひよこ豆のカレー、牛乳、わかめサラダ」です。
　今日のひよこ豆のカレーは、ひよこ豆がたっぷり入ったメニューです。半分はそのまま、半分は豚ひき肉と一体感を出すために、砕いて作りました。よく食べていました。

  

今日の給食は、「麦ごはん、牛乳、豚肉のみそ炒め、ごま酢あえ」です。
　みそ炒めは、赤みそ、さとう、しょうゆ、豆板醤、酒、にんにくで作ったタレです。ごはんが進むメニューです。今日は、ボリューム感を出すために、韓国のお餅「トック」を入れて作ってみました。

 

　今日の給食は、「ぶどうパン、牛乳、スコップコロッケ、野菜スープ」です。
　スコップコロッケは、新メニューでした。炒めた豚ひき肉と玉ねぎに、ゆでてつぶしたじゃがいもや牛乳を加え混ぜ、食缶に配食し、炒ったパン粉をまぶしてオーブンで焼きました。
　牛乳が多めで、グラタン寄りのやわらかめの仕上がりとなりましたが、子ども達からは「おいしい！」という声がたくさん聞こえてきました。

  

今日の給食は、「かた焼きそば、牛乳、ミックスフルーツ」です。
　かた焼きそばは、むしめんを納品して、給食室で揚げて作っています。
　野菜たっぷりのあんかけと、相性抜群です。